企業の管理栄養士として、小中学生への出前授業や、各種学校・企業の方への食育セミナーを行っています。牛乳の栄養価や朝ごはんの重要性、運動と食事の関連など、事前の打ち合わせ時に伺っている「セミナー後になってほしい姿」を目標に、指導しています。大学で学んだ管理栄養の知識がすべて生かせていて、当時のノートは今でも見返すほど大切にしています。私は食べることや話すこと、そして子どもが大好きなので、とても充実した毎日です。特に小さい頃からの食育は、生涯の食生活に関わってくる重要なものだからこそ、子どもに直接指導ができることにやりがいを感じています。またセミナー後、受講者から生き物や製造者への感謝の気持ちを伝えられた時や、朝食を食べる必要性に気付いて意識改革される姿を見られることも喜びです。これからも一人でも多くの人に食育を伝えて、未来の健康を育んでいきます。

※ 2019年4月 健康科学部 健康栄養学科へ改組